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濃濃的年味。

“新出鍋的熱乎大餅子，老式大麻花”“現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)大瓜子，先嘗后買(mǎi)了”“松子，松子，隨便看，隨便嘗了”......1月23日，農(nóng)歷臘月二十四，伴隨著蛇年春節(jié)的臨近，前往吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)樂(lè)山大集趕集的人絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡。

在集市里，熱氣騰騰的鐵鍋燉、凍貨生鮮、熟食小吃、笨雞大鵝，夾雜著商戶(hù)的吆喝聲、表演場(chǎng)地的嗩吶聲、鑼鼓聲，讓樂(lè)山大集充滿(mǎn)了濃濃的年味。

“現(xiàn)在來(lái)趕集的城里人和外地人越來(lái)越多，這里都快成為旅游景點(diǎn)了，集市的生意越來(lái)越好?！币晃簧虘?hù)大聲地告訴證券時(shí)報(bào)記者。

熱鬧的東北大集

樂(lè)山大集距離長(zhǎng)春市區(qū)40公里，這里是長(zhǎng)春市最具代表性的傳統(tǒng)大集。據(jù)《伊通縣志》和《樂(lè)山鎮(zhèn)志》記載，樂(lè)山集市始于清同治十三年（公元1874年），歷今150年余，為方圓百里之傳統(tǒng)集市。

1月23日，農(nóng)歷臘用二十四（南方小年），證券時(shí)報(bào)記者來(lái)到樂(lè)山大集入口處看到，醒目的對(duì)聯(lián)、紅彤彤的福字，將集市裝扮得十分喜慶，年味在不經(jīng)意間撲面而來(lái)。進(jìn)入集市，這里已經(jīng)是人頭攢動(dòng)。熙熙攘攘的人群中，既有吆喝的商戶(hù)、趕集的群眾，也有特意前來(lái)打卡的攝影愛(ài)好者，場(chǎng)面看上去十分熱鬧。

集市中，各種售賣(mài)的商品按照不同種類(lèi)，有序地?cái)[放在相應(yīng)的區(qū)域。春聯(lián)、豬肉、馬羊肉、笨雞、大鵝、活魚(yú)、凍魚(yú)、凍蝦、花生瓜子、熟食小吃、烤肉串、鐵鍋燉......各種具有東北特色的年貨和美食一應(yīng)俱全。

證券時(shí)報(bào)記者注意到，樂(lè)山大集的北側(cè)特意留出了一片區(qū)域，伴隨著嗩吶聲、鑼鼓聲，一些身穿鮮艷服裝的大媽正在表演東北大秧歌，吸引了大量的群眾觀看，一些攝影愛(ài)好者已經(jīng)早早搶占好最佳位置進(jìn)行拍攝。

“大蝦、大蝦，新鮮的大蝦，28元/斤，快來(lái)看、快來(lái)買(mǎi)?！币晃簧虘?hù)正在賣(mài)力地吆喝著?！?5/斤行不行，要是可以，我就買(mǎi)3斤?！碧匾鈴拈L(zhǎng)春市中心前來(lái)趕集的王女士大聲問(wèn)道。

在商戶(hù)給出了否定的回答后，王女士還是掃碼付款購(gòu)買(mǎi)了3斤大蝦?！捌鋵?shí)能不能講下價(jià)來(lái)無(wú)所謂，我主要是享受這種能夠大聲討價(jià)還價(jià)的過(guò)程，這是在市區(qū)里不能體驗(yàn)到的。”王女士告訴證券時(shí)報(bào)記者，“大集里的絕大多數(shù)商品在市區(qū)里都能夠買(mǎi)到，但是市區(qū)缺乏這里的濃濃年味?！?/p>

在樂(lè)山大集經(jīng)營(yíng)五金日雜商品的王大哥告訴證券時(shí)報(bào)記者，大集里的攤位免收管理費(fèi)，所以商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)成本很低，相較市區(qū)而言，這里的商品售價(jià)更低。現(xiàn)在樂(lè)山大集越來(lái)越有名氣了，來(lái)趕集的城里人和外地人越來(lái)越多，這里都快成為旅游景點(diǎn)了，集市的生意越來(lái)越好。

據(jù)了解，樂(lè)山大集不僅輻射鄰近的伊通、公主嶺等縣市，也吸引了許多長(zhǎng)春市民前來(lái)采購(gòu)年貨。近年來(lái)，樂(lè)山大集已經(jīng)名聲在外，一些外地游客也紛至沓來(lái)感受東北年味，逐漸有成為網(wǎng)紅打卡地的趨勢(shì)。

證券時(shí)報(bào)記者在樂(lè)山大集采訪時(shí)注意到，一些逛集的人在集市中會(huì)不時(shí)遇到熟人，雙方很快就在集市中聊起家常，絲毫不受周邊熱鬧環(huán)境的干擾。所以，大集并不僅僅是購(gòu)物的場(chǎng)所，也是一些親朋好友進(jìn)行社交互動(dòng)的平臺(tái)。

東北早市和大集的異同

2023—2024冰雪季，哈爾濱新晉成為國(guó)內(nèi)網(wǎng)紅城市中的頂流，并成功帶動(dòng)了東北三省的冰雪旅游。在此期間，哈爾濱紅專(zhuān)街早市、黑河文化街早市、延吉水上市場(chǎng)早市等紛紛爆火出圈，迎來(lái)南方游客扎堆打卡。

很多南方游客對(duì)于東北早市已經(jīng)有所了解，但是對(duì)于東北大集還頗感陌生。實(shí)際上東北早市和東北大集相比，既有相同之處也有所不同。

首先看二者之間的相同之處。東北早市和東北大集，都有豐富的商品種類(lèi)進(jìn)行售賣(mài)，涵蓋蔬菜水果、肉蛋禽奶、日用百貨、服裝鞋帽等各類(lèi)生活必需品，還常能見(jiàn)到一些具有東北特色的冰梨、凍柿子、粘豆包等食品和一些反映東北民俗的手工藝品。特別是產(chǎn)自農(nóng)村的笨雞、笨鵝、笨豬肉以及雞蛋、鵝蛋等，尤其受到歡迎。

另外，東北早市和東北大集均以個(gè)體攤位經(jīng)營(yíng)為主，對(duì)于出售的商品，買(mǎi)賣(mài)雙方可以在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，充滿(mǎn)了非常濃厚的市井氣息。

在東北早市和東北大集，通常都會(huì)有出售具有東北特色的早餐點(diǎn)，主要是以豆?jié){、豆腐腦、羊湯、餡餅、油條、油炸糕等為主。特別需要提醒的是，在東北早市和東北大集，不論交易金額多少，攤位經(jīng)營(yíng)者都不會(huì)開(kāi)具收據(jù)和發(fā)票。

說(shuō)完相同，再看它們的不同之處。

從地理位置看，東北早市多位于市區(qū)內(nèi)居民區(qū)附近的街道或小型廣場(chǎng)，交通較為便利，而東北大集多位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，占地面積更大，乘坐公交車(chē)或地鐵不太方便，自駕或乘坐出租車(chē)前往是最佳選擇；從發(fā)展歷史看，絕大多數(shù)東北早市的成立時(shí)間短則幾年，長(zhǎng)則幾十年，而很多東北大集都已有百年歷史，例如，長(zhǎng)春市大屯大集的歷史可以追溯到清代；從營(yíng)業(yè)時(shí)間看，東北早市幾乎全年無(wú)休，而東北大集則是有固定的時(shí)間，一般都是逢每月的農(nóng)歷一四七、二五八、三六九開(kāi)集，像長(zhǎng)春響水鎮(zhèn)大集是每月農(nóng)歷三六九開(kāi)集、新湖大集是每月農(nóng)歷二五八開(kāi)集；從目標(biāo)客群看，東北早市的目標(biāo)客群主要是以城區(qū)內(nèi)的居民為主，購(gòu)物的目的性很強(qiáng)。東北大集的主要目標(biāo)客群是集市附近周邊的居民，前往大集除了購(gòu)物外，還可以與親朋好友在這里相聚交流，東北大集某種程度起到社交平臺(tái)作用。

存在即合理

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，電子商務(wù)快速發(fā)展，不可避免地對(duì)商業(yè)連鎖企業(yè)構(gòu)成巨大沖擊，絕大多數(shù)商業(yè)連鎖企業(yè)都面臨著經(jīng)營(yíng)壓力。但是東北大集作為一種頗具歷史的傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，卻依然保持著旺盛的生命力和獨(dú)有的吸引力。

存在的就是合理的。東北大集歷經(jīng)風(fēng)雨卻存在至今，很大一部分原因是因?yàn)樗砹藮|北文化的一種傳承。

在一些東北大集，不僅可以欣賞到極具東北地方特色的二人轉(zhuǎn)、大秧歌、剪紙等，還可以品嘗到粘豆包、切糕、打糕、血腸等東北美食，更可以購(gòu)買(mǎi)到松子、榛子、冰梨、冰杮子、煙絲等東北特產(chǎn)，這些其實(shí)都是東北傳統(tǒng)文化的組成部分。在某種程度上，東北大集也是東北文化傳承的重要載體之一。

東北大集出售的商品種類(lèi)豐富，涵蓋生活必需品、勞動(dòng)工具和特色手工藝品等，部分商品在城市中都難覓蹤跡，因此起到了填補(bǔ)城區(qū)市場(chǎng)空白的作用。消費(fèi)者在東北大集不僅可以買(mǎi)到新鮮、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，而且很多商品因?yàn)槭∪チ酥虚g流通環(huán)節(jié)，價(jià)格非常便宜，對(duì)于一些消費(fèi)者十分具有吸引力。

長(zhǎng)春市民張女士告訴證券時(shí)報(bào)記者，小時(shí)候物資匱乏，過(guò)年才有新衣、美食，所以特別盼著過(guò)年。農(nóng)歷二十三小年過(guò)后，家家戶(hù)戶(hù)都要蒸饅頭、凍餃子、殺雞、煮肉......年味十足，小時(shí)候的經(jīng)歷成為心中的一抹溫馨的回憶。

“東北大集充滿(mǎn)了濃濃的煙火氣，人們?cè)谶@里可以在討價(jià)還價(jià)中購(gòu)買(mǎi)心儀的商品，享受獨(dú)特的購(gòu)物氛圍和體驗(yàn)，重溫童年的記憶，這在商場(chǎng)、超市等現(xiàn)代購(gòu)物場(chǎng)所都無(wú)法獲取。”張女士說(shuō)。